Canneloni gefüllt mit gekochtem Schinken und Safrankäse

Zutaten für die Canneloni gefüllt mit gekochtem Schinken und Safrankäse:

• 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
• Canneloni-Röhren
• Gekochter Schinken, in kleine Stücke geschnitten
• Safrankäse, fein gerieben
• Bechamelsauce
• Tomatensoße
• Knoblauch, gehackt
• Frische Kräuter (z.B. Petersilie), gehackt
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Canneloni-Röhren nach Packungsanweisung vorbereiten und ggf. vorkochen.
2. Für die Füllung den gekochten Schinken und den Safrankäse vermischen.
3. Die Canneloni-Röhren mit der Schinken-Safrankäse-Füllung füllen und in eine Auflaufform legen.
4. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch anschwitzen. Die Tomatensoße hinzufügen und kurz köcheln lassen.
5. Die Bechamelsauce über die gefüllten Canneloni gießen und anschließend die Tomatensoße darüber verteilen.
6. Mit frischen Kräutern bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Canneloni im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und dann königlich auf Tellern anrichten.

(ACHTUNG: Afghanischer Safran von Gourmet Safran, ist deutlich intensiver als die anderen Sorten. Sie benötigen also weniger als bei anderen Sorten.)

Wir danken Hank für die Zusendung des Rezeptes!