Zutaten für Crispy Chicken Burger mit Safrankäse:

• 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
• Hähnchenbrustfilets, paniert und knusprig gebraten
• Safranfäden
• Cheddar oder Gouda Käse
• Burgerbrötchen
• Butter
• Salatblätter
• Tomaten- und Zwiebelscheiben
• Gewürze nach Belieben (z.B. Paprika, Knoblauchpulver)
• BBQ- oder Burgersauce

Zubereitung:

1. Die Safranfäden in etwas warmem Wasser einweichen, um das Aroma freizusetzen.
2. Die Burgerbrötchen halbieren und großzügig mit Safranbutter bestreichen.
3. Die Hähnchenbrustfilets panieren und knusprig braten.
4. Den Cheddar oder Gouda Käse über die gebratenen Hähnchenbrustfilets legen und schmelzen lassen.
5. Die Safranbutter-brötchen in einer Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind und ein herrliches Safranaroma verströmen.
6. Die Salatblätter, Tomaten- und Zwiebelscheiben vorbereiten.
7. Die knusprigen Hähnchenbrustfilets mit geschmolzenem Safrankäse auf die untere Hälfte des Brötchens legen.
8. Mit Salatblättern, Tomaten- und Zwiebelscheiben belegen.
9. Nach Belieben BBQ- oder Burgersauce hinzufügen und die obere Brötchenhälfte daraufsetzen.

(ACHTUNG: Afghanischer Safran von Gourmet Safran, ist deutlich intensiver als die anderen Sorten. Sie benötigen also weniger als bei anderen Sorten.)

Wir danken Kevin für die Zusendung des Rezeptes!