Indiana Pork Tenderloin Sandwich | Mit Safran verfeinert

Zutaten für das traditionelle Indiana Breaded Pork Tenderloin:

• 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
• Schweinefleisch-Schnitzel
• Mehl
• Eier
• Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer
• Pflanzenöl zum Braten

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Klopfe das Schweinefleisch-Schnitzel dünn, um es zart und gleichmäßig zu machen.
2. Bereite drei separate Schüsseln vor: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Semmelbröseln, die mit Salz und Pfeffer gewürzt sind.
3. Tauche das Schweinefleisch-Schnitzel zuerst in Mehl, dann in die verquirlten Eier und schließlich in die Semmelbrösel, um es vollständig zu panieren.
4. Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne und brate das panierte Schweinefleisch-Schnitzel goldbraun und knusprig.
5. Lasse das traditionelle Indiana Breaded Pork Tenderloin auf einem Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
6. Serviere das Breaded Pork Tenderloin auf königlichem Geschirr und garniere es nach Belieben mit frischen Kräutern oder einer Zitronenspalte.

(ACHTUNG: Afghanischer Safran von Gourmet Safran, ist deutlich intensiver als die anderen Sorten. Sie benötigen also weniger als bei anderen Sorten.)

Wir danken Kevin für die Zusendung des Rezeptes!