Gourmet Safran garantiert guten Appetit
Ob Spitzenkoch oder koch begeisterter Laie: Die aus gutem Grund nur im Ganzen verkauften Safranfäden von GOURMET SAFRAN werden einfach überall eingesetzt – mit viel Fantasie und großer Experimentier-Freude. Bei der pikanten Paella Valenciana, als i-Tüpfelchen in einer kräftigen Bouillabaisse oder, ganz klassisch, in Gebäck und Brot:: Der feine und aromatische Safran ist entscheidend für das perfekte Ergebnis. In der modernen Küche ist Safran kaum noch wegzudenken. Ob meisterliche Torten, Shakes oder exquisites Gebäck, Safran sorgt für den Kick und das perfekt ausgewogene Aroma in vielen Gerichten.
Entenbrust in Orangen-Honig-Safran-Sauce
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
Entenbrust
Orangensaft
Honig
Safranfäden
Salz, Pfeffer
Butter
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Brühen Sie die Safranfäden in warmem Wasser auf, um…
Spaghetti aglio olio e scampi
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
Spaghetti
Knoblauch
Olivenöl
Scampi (Kaisergranat)
Safranfäden
Chili-Flocken
Salz, Pfeffer
Petersilie
Zitronensaft
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
…
Safran-Tagliatelle mit Entenragout
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
Handgemachte Safran-Tagliatelle (oder frische Tagliatelle)
Entenragout (zartes, geschmortes Entenfleisch in reichhaltiger Sauce)
Entenfett oder Butter
Safranfäden
Salz,…
Safran-Tagliatelle mit Gänsefleisch in Gänsesoße
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
Handgemachte Safran-Tagliatelle (oder alternativ frische Tagliatelle)
Gänsefleisch (gebraten oder gekocht und in Stücke zerrissen)
Gänsesoße (hergestellt aus Gänsebrühe,…
Hühnernudelsuppe mit Safran
Safran RezepteZutaten:
2 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
2 Selleriestangen, in dünne Scheiben geschnitten
1 Liter Hühnerbrühe
250 ml Wasser
…
Safran-Mac & Cheese mit Pulled Pork
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
Macaroni
Cheddar-Käse
Milch
Butter
Mehl
Pulled Pork
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Optional: Frühlingszwiebeln oder Petersilie zur Garnierung
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
…
Bouillabaisse mit Safran-Rouille
Safran RezepteZutaten für Bouillabaisse mit Safran-Rouille:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
Verschiedene Meeresfrüchte (z.B. Fischfilets, Garnelen, Muscheln)
Fenchel
Zwiebeln
Knoblauch
Tomaten
Weißwein
Fischfond oder…
Safranbroot (Cuchaule)
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
500 g Mehl
1 TL Salz
1 TL Zucker
250 ml Milch
100 g weiche Butter
2 Eier (plus 1 Eigelb zum Bestreichen)
Eine Prise gemahlener Kardamom (optional)
Zubereitung:
…
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Safranspätzle
Safran RezepteZutaten für Schwäbischen Zwiebelrostbraten mit Safranspätzle:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
Rinderrostbraten
Zwiebeln
Spätzle
Rinderbrühe
Butter
Sahne
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Rotwein (optional)
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Spätzlepfanne mit Pfifferlingen, Speck und Filetspitzen
Safran RezepteZutaten für Safran-Spätzlepfanne mit Pfifferlingen, Speck und Filetspitzen:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
Safran-Spätzle
Pfifferlinge
Speck
Rinderfiletspitzen
Zwiebeln
Knoblauch
Butter
Sahne
Salz,…