Gourmet Safran garantiert guten Appetit
Ob Spitzenkoch oder koch begeisterter Laie: Die aus gutem Grund nur im Ganzen verkauften Safranfäden von GOURMET SAFRAN werden einfach überall eingesetzt – mit viel Fantasie und großer Experimentier-Freude. Bei der pikanten Paella Valenciana, als i-Tüpfelchen in einer kräftigen Bouillabaisse oder, ganz klassisch, in Gebäck und Brot:: Der feine und aromatische Safran ist entscheidend für das perfekte Ergebnis. In der modernen Küche ist Safran kaum noch wegzudenken. Ob meisterliche Torten, Shakes oder exquisites Gebäck, Safran sorgt für den Kick und das perfekt ausgewogene Aroma in vielen Gerichten.
Schwäbische Linsen mit Safran-Spätzle und Saitenwürstchen
Safran RezepteZutaten für Schwäbische Linsen mit Safran-Spätzle und Saitenwürstchen:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
Braune Linsen
Spätzle
Saitenwürstchen
Zwiebeln
Möhren
Sellerie
Lorbeerblatt, Nelken
Brühe
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Schwäbischer Rostbraten an Safranspätzle
Safran RezepteZutaten für Schwäbischen Rostbraten an Safranspätzle:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
Rostbraten (Rindfleisch)
Spätzle
Zwiebeln
Rinderbrühe
Butter
Sahne
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Rotwein (optional)
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Schwäbische Safran-Kässpätzle
Safran RezepteZutaten für Schwäbische Safran-Kässpätzle:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
Spätzle
Emmentaler Käse
Zwiebeln
Butter
Sahne
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Optional: Röstzwiebeln, Schnittlauch
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
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Safranbutter
Safran RezepteZutaten:
125 g weiche Butter
1 Gramm Safranfäden von Gourmet Safran
Eine Prise Salz
Zubereitung:
Die Safranfäden in 1 EL warmem Wasser einweichen und für etwa 10 Minuten ziehen lassen, bis sie ihr Aroma abgeben.
In einer…
Toskanisches Hähnchenfilet mit Safran-Sahnesauce auf Safranrisotto
Safran RezepteFür das Hähnchenfilet:
4 Hähnchenfilets
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Teelöffel Zitronenschale, gerieben
Für die Safran-Sahnesauce:
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Gebratene Jakobsmuscheln mit Safran-Couscous
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
12 Jakobsmuscheln
200 g Couscous
300 ml Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
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Truthahn mit Safran-Kartoffelpüree und Brechbohnen
Safran RezepteZutaten für Thanksgiving Truthahn mit Safran-Kartoffelpüree und Brechbohnen:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
Truthahn
Kartoffeln
Sahne
Butter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Brechbohnen
Optional: Brühe, Zwiebeln,…
West Virginia Peperoni-Rollen
Safran RezepteZutaten für die West Virginia Peperoni-Safranrollen:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
1 Packung frischer Hefeteig
200 g Peperoni, in dünnen Scheiben geschnitten
1 Teelöffel Safranfäden
200 g geriebener Käse (z.B.…
Hawaiianische Poke Bowl mit Safran-Dressing
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
500 g frischer Fisch (z.B. Thunfisch oder Lachs), in Würfel geschnitten
2 Esslöffel Sojasoße
1 Esslöffel Sesamöl
1 Esslöffel Reisessig
1 Teelöffel Honig
1 Teelöffel…
Safran-Tortellini Alfredo mit Kochschinken
Safran RezepteZutaten für Safran-Tortellini Alfredo mit Kochschinken:
Safran-Tortellini
Kochschinken
Sahne
Parmesan
Knoblauch
Butter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Petersilie (zur Garnierung)
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
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