Safran trifft auf Puttanesca – Aromatische Spaghetti mit mediterranen Zutaten | Schnell & köstlich

Zutaten für Safran-Spaghetti alla Puttanesca:

• Safranfäden am besten gleich hier kaufen
• Spaghetti
• Tomaten
• Oliven
• Kapern
• Sardellen
• Knoblauch
• Chili
• Petersilie
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Koche die Spaghetti al dente in gesalzenem Wasser, abgießen und beiseite stellen.
2. Löse die Safranfäden in etwas warmem Wasser auf, um ihr königliches Aroma zu entfalten.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und gehackten Knoblauch und Chili darin anbraten.
4. Füge gehackte Tomaten, Oliven, Kapern und Sardellen hinzu und lasse die Sauce köcheln.
5. Würze die Sauce mit den aufgelösten Safranfäden, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
6. Mische die Spaghetti mit der Safran-Puttanesca-Sauce und serviere sie heiß.
7. Garniere die Safran-Spaghetti alla Puttanesca mit frischer Petersilie.

(ACHTUNG: Afghanischer Safran von Gourmet Safran, ist deutlich intensiver als die anderen Sorten. Sie benötigen also weniger als bei anderen Sorten.)

Wir danken Brigitte für die Zusendung des Rezeptes und wünschen Ihr viel Spaß beim kochen! Möchten auch Sie einen 10% Rabatt Gutschein für Ihren nächsten einkauf in unserem Gourmet Safran Online Shop erhalten? Dann senden Sie uns bitte Ihr Lieblingsrezept mit Safran hier auf unserer Seite zum Rezept einsenden zu.