Brot mit Safran-Käse-Rührei mit Speck Rezept – Cremig, würzig & herzhaft | Perfektes Frühstück

Zutaten für Brot mit Safran-Käse-Rührei mit Speck:

• Eier

• 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran

• Käse deiner Wahl (z.B. Cheddar)

• Speck
• Butter
• Brot deiner Wahl
• Salz und Pfeffer
• Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch)

Anleitung:

1. Zerstoße eine Prise Safranfäden in etwas warmem Wasser und lasse sie ziehen, um das königliche Aroma freizusetzen.
2. Schlage die Eier auf und rühre den Safran-Sud darunter, um dem Rührei eine königliche goldene Farbe zu verleihen.
3. Reibe den Käse deiner Wahl und füge ihn zum Rührei hinzu. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
4. Brate den Speck knusprig an und halte ihn warm.
5. In einer Pfanne schmelze Butter und gieße das Safran-Käse-Rührei hinein. Rühre sanft, bis das Rührei cremig und goldgelb ist.
6. Toaste das Brot und schneide es in Scheiben.
7. Serviere das Brot mit dem Safran-Käse-Rührei und dem knusprigen Speck auf einem königlichen Teller, garniert mit gehackten frischen Kräutern.

(ACHTUNG: Afghanischer Safran von Gourmet Safran, ist deutlich intensiver als die anderen Sorten. Sie benötigen also weniger als bei anderen Sorten.)

Wir danken Gerda für die Zusendung des Rezeptes und wünschen Ihr viel Spaß beim kochen! Möchten auch Sie einen 10% Rabatt Gutschein für Ihren nächsten einkauf in unserem Gourmet Safran Online Shop erhalten? Dann senden Sie uns bitte Ihr Lieblingsrezept mit Safran hier auf unserer Seite zum Rezept einsenden zu.