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Zutaten für Chicken-Pot Pie Suppe mit Safran:
- Hühnerbrust
- Karotten
- Erbsen
- Sellerie
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Hühnerbrühe
- Sahne
- Butter
- Mehl
- Blätterteig
- Safranfäden von Gourmet Safran
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie
Anleitung:
- Brate die in Würfel geschnittene Hühnerbrust in Butter an, bis sie goldbraun ist.
- Füge gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzu und koche sie kurz an.
- Streue etwas Mehl über das Gemüse-Hühner-Mix und rühre gut um, um eine leichte Mehlschwitze zu bilden.
- Gieße langsam die Hühnerbrühe ein und füge einige Safranfäden hinzu, um der Suppe eine königliche Farbe und Geschmack zu verleihen. Rühre gut um.
- Füge die Erbsen und Sahne hinzu und lasse die Suppe köcheln, bis sie leicht eindickt.
- Würze die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Backe den Blätterteig separat im Ofen, bis er goldbraun und knusprig ist. Serviere die mit Safran veredelte Suppe in königlichen Schalen und garniere sie mit einem Stück des knusprigen Blätterteigs und frischer Petersilie für einen königlichen Touch.
(ACHTUNG: Afghanischer Safran von Gourmet Safran, ist deutlich intensiver als die anderen Sorten. Sie benötigen also weniger als bei anderen Sorten.)
Wir danken Kevin für die Zusendung des Rezeptes und wünschen Ihr viel Spaß beim kochen! Möchten auch Sie einen 10% Rabatt Gutschein für Ihren nächsten einkauf in unserem Gourmet Safran Online Shop erhalten? Dann senden Sie uns bitte Ihr Lieblingsrezept mit Safran hier auf unserer Seite zum Rezept einsenden zu.
