Cremiges Beer Beef Stew Rezept mit Safran-Tagliatelle | Rustikaler Genuss

Zutaten für Beer Beef Stew auf Safran-Tagliatelle:

• Rindfleisch für Eintopf
• Safranfäden (gleich hier bestellen)
• Tagliatelle-Nudeln
• Bier
• Zwiebeln
• Karotten
• Sellerie
• Knoblauch
• Rinderbrühe
• Tomatenmark
• Thymian
• Lorbeerblätter
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Löse die Safranfäden in etwas warmem Wasser auf, um ihr königliches Aroma zu entfalten.
2. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und das Rindfleisch anbraten, bis es braun ist.
3. Füge Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzu und brate sie mit dem Fleisch an.
4. Gieße Bier über das Fleischgemüse und lasse es einkochen, um den Alkohol zu verdampfen.
5. Füge Rinderbrühe, Tomatenmark, Thymian, Lorbeerblätter und die aufgelösten Safranfäden hinzu.
6. Lasse den Beer Beef Stew köcheln, bis das Fleisch zart ist und die Soße eingedickt ist.
7. Koche die Tagliatelle-Nudeln al dente in gesalzenem Wasser, abgießen und mit Safranwasser vermengen.
8. Serviere den Beer Beef Stew auf den Safran-Tagliatelle und genieße dieses königliche Gericht.

(ACHTUNG: Afghanischer Safran von Gourmet Safran, ist deutlich intensiver als die anderen Sorten. Sie benötigen also weniger als bei anderen Sorten.)

Wir danken James für die Zusendung des Rezeptes und wünschen Ihr viel Spaß beim kochen! Möchten auch Sie einen 10% Rabatt Gutschein für Ihren nächsten einkauf in unserem Gourmet Safran Online Shop erhalten? Dann senden Sie uns bitte Ihr Lieblingsrezept mit Safran hier auf unserer Seite zum Rezept einsenden zu.