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Zutaten für Kohl- und Corned-Beef-Chowder:
- Kohl
- Corned Beef
- Kartoffeln
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Gemüsebrühe
- Sahne
- Butter
- Mehl
- Salz und Pfeffer
- Frischer Dill
Anleitung:
- In einem großen Topf die Butter schmelzen und Zwiebeln sowie Knoblauch anschwitzen.
- Füge den Kohl und die Kartoffeln hinzu und brate sie kurz an.
- Gieße die Gemüsebrühe hinzu und lasse die Suppe köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- In einer separaten Pfanne das Corned Beef anbraten, bis es knusprig ist.
- Füge das Corned Beef zur Suppe hinzu und rühre die Sahne ein.
- In einer kleinen Pfanne eine Mehlschwitze herstellen und langsam in die Suppe einrühren, um sie zu binden.
- Würze die Chowder mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Serviere die Kohl- und Corned-Beef-Chowder in königlichen Schalen, garniert mit frischem Dill für einen königlichen Touch.
(ACHTUNG: Afghanischer Safran von Gourmet Safran, ist deutlich intensiver als die anderen Sorten. Sie benötigen also weniger als bei anderen Sorten.)
Wir danken Amy für die Zusendung des Rezeptes und wünschen Ihr viel Spaß beim kochen! Möchten auch Sie einen 10% Rabatt Gutschein für Ihren nächsten einkauf in unserem Gourmet Safran Online Shop erhalten? Dann senden Sie uns bitte Ihr Lieblingsrezept mit Safran hier auf unserer Seite zum Rezept einsenden zu.
