Hot Beef Sandwich mit Safran | Midwest-Klassiker

Zutaten für das traditionelle Nebraskan Hot Beef Sandwich:

• 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
• Roastbeef, dünn geschnitten
• Brötchen oder Brot nach Wahl
• Rinderbrühe
• Zwiebeln, gehackt
• Knoblauch, gehackt
• Safranfäden
• Kartoffeln
• Öl zum Frittieren
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter zur Garnierung (z.B. Petersilie)

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Braten Sie die dünn geschnittenen Roastbeefscheiben in einer Pfanne kurz an, bis sie leicht gebräunt sind.
2. In einem Topf erhitzen Sie die Rinderbrühe und fügen Sie die gehackten Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Lassen Sie die Brühe köcheln, um die Aromen zu vereinen.
3. Fügen Sie die Roastbeefscheiben in die Brühe und lassen Sie sie darin erwärmen.
4. Für die Safran-Pommes schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in Stifte. Frittieren Sie die Pommes in heißem Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Nehmen Sie die Pommes aus dem Öl und würzen Sie sie mit den Safranfäden, Salz und Pfeffer.
6. Füllen Sie das Roastbeef zwischen die Brötchen oder das Brot und servieren Sie das traditionelle Nebraskan Hot Beef Sandwich mit den Safran-Pommes.
7. Garnieren Sie das Sandwich und die Pommes mit frischen Kräutern und genießen Sie dieses königliche Festmahl in all seiner Pracht.

(ACHTUNG: Afghanischer Safran von Gourmet Safran, ist deutlich intensiver als die anderen Sorten. Sie benötigen also weniger als bei anderen Sorten.)

Wir danken Anna für die Zusendung des Rezeptes!