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Zutaten für den traditionellen Hot Brown Sandwich mit Safransoße:
- Gegrilltes Hähnchenfleisch
- Gegrillter Speck
- Toastbrot
- Safran
- Sahne
- Butter
- Mehl
- Gouda-Käse
- Parmesan-Käse
- Tomaten
- Petersilie
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Bereite zuerst die Safransoße vor, indem du Butter in einem Topf schmilzt und etwas Mehl einrührst, um eine Mehlschwitze herzustellen.
- Füge Sahne und Safran hinzu und rühre kontinuierlich, bis die Soße eindickt und das Safranaroma freigesetzt wird.
- Würze die Soße mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Toaste die Brotscheiben und lege sie auf eine Backform.
- Belege die Toastscheiben mit gegrilltem Hähnchenfleisch, gegrilltem Speck und Tomatenscheiben.
- Gieße die Safransoße großzügig über die Sandwiches und bestreue sie mit geriebenem Gouda-Käse und Parmesan.
- Gratiniere die Sandwiches im Ofen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Garniere die Hot Brown Sandwiches mit frischer Petersilie vor dem Servieren.
(ACHTUNG: Afghanischer Safran von Gourmet Safran, ist deutlich intensiver als die anderen Sorten. Sie benötigen also weniger als bei anderen Sorten.)
Wir danken Britta für die Zusendung des Rezeptes und wünschen Ihr viel Spaß beim kochen! Möchten auch Sie einen 10% Rabatt Gutschein für Ihren nächsten einkauf in unserem Gourmet Safran Online Shop erhalten? Dann senden Sie uns bitte Ihr Lieblingsrezept mit Safran hier auf unserer Seite zum Rezept einsenden zu.
