Hühnersuppe mit Safran | Deutsche Hausmannskost

Zutaten für die traditionelle Deutsche Hühnersuppe:

• 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
• Hähnchenfleisch
• Gemüse (Karotten, Sellerie, Lauch)
• Zwiebeln
• Lorbeerblatt
• Pfefferkörner
• Salz
• Petersilie
• Nudeln oder Reis (optional)

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Beginnen Sie mit dem Kochen der Hühnerbrühe, indem Sie Hähnchenfleisch, Gemüse, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Salz in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
2. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe köcheln, bis das Hähnchenfleisch zart ist und die Aromen sich vereint haben.
3. Nehmen Sie das Hähnchenfleisch aus der Suppe, zerlegen Sie es in mundgerechte Stücke und geben Sie es zurück in den Topf.
4. Fügen Sie frische Petersilie hinzu und optional Nudeln oder Reis, um die Suppe noch herzhafter zu machen.
5. Lassen Sie die Suppe noch etwas köcheln, damit sich die Aromen voll entfalten können.
6. Servieren Sie die traditionelle Deutsche Hühnersuppe in königlichen Schüsseln und genießen Sie sie als königliche Mahlzeit, die Körper und Geist wärmt.

(ACHTUNG: Afghanischer Safran von Gourmet Safran, ist deutlich intensiver als die anderen Sorten. Sie benötigen also weniger als bei anderen Sorten.)

Wir danken Franziska für die Zusendung des Rezeptes!