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Zutaten für Traditional Indiana Breaded Tenderloin Sandwich mit Safran-Mayonnaise:
- Schweineschnitzel
- Brötchen oder Brot nach Wahl
- Paniermehl
- Eier
- Mehl
- Safran-Mayonnaise (Mayonnaise mit Safran verfeinert)
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Anleitung:
- Klopfe das Schweineschnitzel dünn und flach.
- Panieren das Schnitzel, indem du es zuerst im Mehl wendest, dann in den verquirlten Eiern und schließlich im Paniermehl.
- Brate das panierte Schnitzel in heißem Öl, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Toaste die Brötchen oder das Brot nach Wahl.
- Bestreiche die Brötchenhälften großzügig mit der Safran-Mayonnaise.
- Lege das knusprig gebratene Schnitzel auf die untere Hälfte des Brötchens und bedecke es mit der oberen Hälfte.
- Würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
(ACHTUNG: Afghanischer Safran von Gourmet Safran, ist deutlich intensiver als die anderen Sorten. Sie benötigen also weniger als bei anderen Sorten.)
Wir danken Cindy für die Zusendung des Rezeptes und wünschen Ihr viel Spaß beim kochen! Möchten auch Sie einen 10% Rabatt Gutschein für Ihren nächsten einkauf in unserem Gourmet Safran Online Shop erhalten? Dann senden Sie uns bitte Ihr Lieblingsrezept mit Safran hier auf unserer Seite zum Rezept einsenden zu.
