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Zutaten für Moules Frites mit Safran-Pommes:
- Miesmuscheln
- Pommes Frites
- Safranfäden
- Weißwein
- Knoblauch
- Schalotten
- Petersilie
- Butter
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Anleitung:
- Bereite die Pommes Frites vor und würze sie mit einer Prise Safranfäden für einen königlichen Touch.
- Reinige die Miesmuscheln und entferne die Bärte.
- In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und gehackten Knoblauch und Schalotten anschwitzen.
- Gib die Miesmuscheln in den Topf und lösche sie mit Weißwein ab. Lasse sie köcheln, bis sie sich öffnen.
- Rühre Butter und gehackte Petersilie unter die Miesmuscheln und würze mit Salz und Pfeffer.
- Serviere die duftenden Moules Frites mit den Safran-Pommes auf einem königlichen Teller, umhüllt von der köstlichen Safran-Butter-Soße der Muscheln.
(ACHTUNG: Afghanischer Safran von Gourmet Safran, ist deutlich intensiver als die anderen Sorten. Sie benötigen also weniger als bei anderen Sorten.)
Wir danken Nina für die Zusendung des Rezeptes und wünschen Ihr viel Spaß beim kochen! Möchten auch Sie einen 10% Rabatt Gutschein für Ihren nächsten einkauf in unserem Gourmet Safran Online Shop erhalten? Dann senden Sie uns bitte Ihr Lieblingsrezept mit Safran hier auf unserer Seite zum Rezept einsenden zu.
