Gourmet Safran garantiert guten Appetit
Ob Spitzenkoch oder koch begeisterter Laie: Die aus gutem Grund nur im Ganzen verkauften Safranfäden von GOURMET SAFRAN werden einfach überall eingesetzt – mit viel Fantasie und großer Experimentier-Freude. Bei der pikanten Paella Valenciana, als i-Tüpfelchen in einer kräftigen Bouillabaisse oder, ganz klassisch, in Gebäck und Brot:: Der feine und aromatische Safran ist entscheidend für das perfekte Ergebnis. In der modernen Küche ist Safran kaum noch wegzudenken. Ob meisterliche Torten, Shakes oder exquisites Gebäck, Safran sorgt für den Kick und das perfekt ausgewogene Aroma in vielen Gerichten.
Safrannudelteig
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
2 Tassen Mehl
3 Eier
1 Esslöffel Olivenöl
Eine Prise Salz
Zubereitung:
Das Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche sieben und eine Vertiefung in der Mitte machen.
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Safran-Eiscreme
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
2 Tassen Sahne
1 Tasse Milch
3/4 Tasse Zucker
5 Eigelb
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung:
In einem Topf die Sahne, Milch und den Zucker bei mittlerer Hitze…
Safranhonig Milch
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
1 Tasse Milch (kann nach Belieben Vollmilch, Mandelmilch oder eine andere Milchalternative sein)
1 Esslöffel Honig (kann nach Geschmack angepasst werden)
Eine Prise Zimt (optional,…
Safranöl
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
1 Tasse neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Traubenkernöl)
Zubereitung:
Den Safran in einem Mörser fein mahlen, um seine Aromen freizusetzen.
Das gemahlene Safranpulver…
Hummer an Spaghetti in Safranbutter
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
1 Hummer (ca. 500 g)
250 g Spaghetti
1 Tasse ungesalzene Butter
1 Esslöffel warmes Wasser
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Eine Handvoll frische Petersilie, grob gehackt
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Hummer-Safran Dumplings
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
250 g Hummerfleisch, gekocht und fein gehackt
1 Esslöffel warmes Wasser
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Teelöffel frischer Ingwer,…
Safran Knochenmarkbutter
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
250 g Knochenmark (am besten Rinderknochenmark)
1 Tasse ungesalzene Butter, weich
1 Esslöffel warmes Wasser
Eine Prise Salz
Salz
Zubereitung:
Die Knochenmarkknochen…
Safranbutter
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
1 Tasse ungesalzene Butter, weich
1 Teelöffel gemahlener Safran
1 Esslöffel warmes Wasser
1 Teelöffel Zitronensaft
Eine Prise Salz
Zubereitung:
In einer kleinen…
Spaghetti mit Jasmin, Safran und Kamille
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
250 g Spaghetti
1 Teelöffel Jasminblüten
1 Teelöffel getrocknete Kamillenblüten
2 Esslöffel Olivenöl
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 Tasse Gemüsebrühe
2…
Lobster Scampi Safranpasta
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
1 Hummer (ca. 500-600 g)
250 g Linguine oder Spaghetti
2 Esslöffel Olivenöl
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel Chiliflocken (optional, für eine würzige Note)
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