Gourmet Safran garantiert guten Appetit

Ob Spitzenkoch oder koch begeisterter Laie: Die aus gutem Grund nur im Ganzen verkauften Safranfäden von GOURMET SAFRAN werden einfach überall eingesetzt – mit viel Fantasie und großer Experimentier-Freude. Bei der pikanten Paella Valenciana, als i-Tüpfelchen in einer kräftigen Bouillabaisse oder, ganz klassisch, in Gebäck und Brot:: Der feine und aromatische Safran ist entscheidend für das perfekte Ergebnis. In der modernen Küche ist Safran kaum noch wegzudenken. Ob meisterliche Torten, Shakes oder exquisites Gebäck, Safran sorgt für den Kick und das perfekt ausgewogene Aroma in vielen Gerichten.

cooked pasta and lobster

Lobster an Safranspagetthi

Zutaten: 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran 1 Hummer (ca. 500-600 g) 250 g Spaghetti 2 Esslöffel Olivenöl 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Teelöffel Chiliflocken (optional, für eine würzige Note) 1/2 Tasse…
scallops, seafood, shellfish

Jakobsmuscheln an Safransoße

Zutaten: 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran 6 Jakobsmuscheln 1 Esslöffel Butter 1 Schalotte, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1/2 Tasse trockener Weißwein 1 Tasse Sahne Salz und Pfeffer nach Geschmack …
oysters on plate

rohe Austern mit Safranvinaigrette

Zutaten: 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran 6 frische Austern 2 Esslöffel Weißweinessig 2 Esslöffel Olivenöl Eine Prise Salz Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Einige frische Petersilienblätter…

Kaviar Spaghetti

Zutaten: 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran 250 Gramm Spaghetti 50 Gramm Kaviar (am besten Beluga-, Osetra- oder Sevruga-Kaviar) 2 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Esslöffel gehackte frische…

Gegrilltes Safran-Lammkarree

Zutaten: 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran 2 Lammkarrees (je etwa 400 Gramm) 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 2 Teelöffel gemahlener Koriander 1 Teelöffel Paprika 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel…
clear glass bowl with brown liquid

Kardamom & Safran Crème Brûlée

Zutaten: 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran 2 Tassen Sahne 1/2 Tasse Zucker 1 Teelöffel gemahlener Kardamom 4 Eigelb 1 Teelöffel Vanilleextrakt 2 Esslöffel brauner Zucker (zum Karamellisieren) Zubereitung: …
sliced tomato and green vegetable on white ceramic plate

Safran Panna Cotta

Zutaten: 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran 2 Tassen Sahne 1/2 Tasse Zucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt 2 Teelöffel Gelatinepulver 2 Esslöffel kaltes Wasser Frische Beeren oder gehackte Pistazien zum Garnieren Zubereitung: …

Jalebi

Zutaten: 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran 1 Tasse Allzweckmehl 1 Esslöffel Joghurt 1 Teelöffel Kardamom-Pulver 1 Teelöffel Backpulver 1 Tasse Zucker 1 Tasse Wasser Ghee oder Pflanzenöl zum Frittieren …
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Safranspiegelei

Zutaten: 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran 2 Eier Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Esslöffel Butter Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) Zubereitung: Die Safranfäden in etwas…
Wagyu Rump Steak and Eggs Jones the Grocer, Chadstone AUD14

Safranspiegelei an Rindersteak

Zutaten: 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran 2 Rindersteaks (je nach Größe und Vorlieben) Eine Prise Safranfäden 2 Eier Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Butter Frische Kräuter zum Garnieren (z.B.…