Gourmet Safran garantiert guten Appetit
Ob Spitzenkoch oder koch begeisterter Laie: Die aus gutem Grund nur im Ganzen verkauften Safranfäden von GOURMET SAFRAN werden einfach überall eingesetzt – mit viel Fantasie und großer Experimentier-Freude. Bei der pikanten Paella Valenciana, als i-Tüpfelchen in einer kräftigen Bouillabaisse oder, ganz klassisch, in Gebäck und Brot:: Der feine und aromatische Safran ist entscheidend für das perfekte Ergebnis. In der modernen Küche ist Safran kaum noch wegzudenken. Ob meisterliche Torten, Shakes oder exquisites Gebäck, Safran sorgt für den Kick und das perfekt ausgewogene Aroma in vielen Gerichten.

Afghanischer Safran-Spaghetti mit Tomatensauce
Safran RezepteAfghanischer Safran-Spaghetti mit Tomatensauce
Zutaten
180 Gramm Spaghetti-Nudeln
2 Karotten (Gajjar), dünn geschnitten
2 grüne Paprikaschoten (Capsicum), in dünne Scheiben geschnitten
2 Teelöffel getrockneter Oregano
1…

Afghanischer Safran mit gebratenem Hühnchen-Caesar-Salat
Safran RezepteAfghanischer Safran mit gebratenem Hühnchen-Caesar-Salat
Zutaten für Mehl- und Gewürzbagger
Zutaten für den Salat
• 1 1/2 lb Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in ca. 4 Finger geschnitten (4 Hähnchenbrust)
•…

afghanischer Safran mit gebackenem Lachs und Limette
Safran RezepteAfghanischer Safran mit gebackenem Lachs und Limette
Zutaten:
2 EL brauner Zucker
2 Limetten
2-4 Knoblauchzehen
2 EL Butter
2 EL Cayenne-Pfeffer
3 Lachsfilets
Nach Bedarf salzen und pfeffern
1-2 Prisen Safranpulver…

afghanischer Safran im Thunfisch-Spargel-Gemüsesalat
Safran RezepteAfghanischer Safran im Thunfisch-Spargel-Gemüsesalat
Zutaten:
Für die Salatsoße
20 ml Apfelessig
½ TL Senf
afghanische Safranfäden einklemmen
1 TL Puderzucker
Salat
Frühlingsgrün
blanchierter Spargel
1/2…

afghanischer Safran mit Krabbencurry mit Safranreis
Safran Rezepteafghanischer Safran mit Krabbencurry mit Safranreis
Zutaten:
8 ganze Krabben (gekocht)
1 1/2-Zoll-Stück Tamarinde
1/2 Tasse heißes Wasser
3 große Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)
2 große Tomaten (in Scheiben geschnitten)
…

Afghanischer Safran mit Käse Grits und Shrimps
Safran RezepteAfghanischer Safran mit Käse Grits und Shrimps
Zutaten
2 cups Wasser
1 cup Brühe
1 cup Milch
Salz und Pfeffer
1 cup stone-ground Grits oder Polenta Bianca
1/4 Teelöffel Safran in 3 EL warmen Wasser eingeweicht
3 Esslöffel Butter
2…

afghanischer Safran mit Gemüsetajine
Safran RezepteAfghanischer Safran mit Gemüsetajine
Zutaten:
3 EL natives Olivenöl extra
1 Tasse Zwiebeln
1 EL fein gehackter Knoblauch
4 große Prisen Safran
1/2 Tasse Eichelkürbis gewürfelt
2 Tassen Karotten
2 Tassen Kichererbsen
…

Afghanischer Safran in Kürbis-Safran-Suppe mit Karotte
Safran RezepteAfghanischer Safran in Kürbis-Safran-Suppe mit Karotte
Zutaten:
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel gehackte gelbe Zwiebeln
1 Pfund frischer Kürbis, gekocht (ca. 3 Tassen / 1 Pfund) oder ein 15-Unzen-Kürbis…

Afghanischer Safran in Safran-Spaghetti mit frischer Tomaten-Basilikum-Sauce
Safran RezepteAfghanischer Safran in Safran-Spaghetti mit frischer Tomaten-Basilikum-Sauce
Zutaten:
1 Prise afghanischer Safranfaden
Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
14 Unzen lange Nudeln wie Spaghetti oder Linguine
1/2 Tasse natives…

Afghanischer Safran für eine vegetarische Pizza mit Safranbrokkoli und Oliven
Safran RezepteAfghanischer Safran für eine vegetarische Pizza mit Safranbrokkoli und Oliven
Zutaten:
1 Pfund Pizzateig
1 9-Unzen-Dose Tomatensauce
3 Knoblauchzehen
2 Paprika
2 Zitrone
2 rote Zwiebeln
2 Pfund Brokkoli
3 Unzen Asiago-Käse
…