Gourmet Safran garantiert guten Appetit
Ob Spitzenkoch oder koch begeisterter Laie: Die aus gutem Grund nur im Ganzen verkauften Safranfäden von GOURMET SAFRAN werden einfach überall eingesetzt – mit viel Fantasie und großer Experimentier-Freude. Bei der pikanten Paella Valenciana, als i-Tüpfelchen in einer kräftigen Bouillabaisse oder, ganz klassisch, in Gebäck und Brot:: Der feine und aromatische Safran ist entscheidend für das perfekte Ergebnis. In der modernen Küche ist Safran kaum noch wegzudenken. Ob meisterliche Torten, Shakes oder exquisites Gebäck, Safran sorgt für den Kick und das perfekt ausgewogene Aroma in vielen Gerichten.
Jalebi
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
1 Tasse Allzweckmehl
1 Esslöffel Joghurt
1 Teelöffel Kardamom-Pulver
1 Teelöffel Backpulver
1 Tasse Zucker
1 Tasse Wasser
Ghee oder Pflanzenöl zum Frittieren
…
Safranspiegelei
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
2 Eier
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Butter
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Zubereitung:
Die Safranfäden in etwas…
Safranspiegelei an Rindersteak
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
2 Rindersteaks (je nach Größe und Vorlieben)
Eine Prise Safranfäden
2 Eier
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Butter
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B.…
Safranrührei
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
4 Eier
2 Esslöffel Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Butter
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Zubereitung:
Die…
Felsenlachs mit Garnelen und Safransauce auf einem Spinatbett
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
2 Felsenlachsfilets (ca. 200 g pro Filet)
8 große Garnelen, geschält und entdarmt
200 g frischer Spinat
1 Zitrone
1 Tasse Fischbrühe
1 Tasse Sahne
2 Esslöffel…
Safran Risotto Milanese
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
1 Tasse Arborio-Reis (oder ein anderer Rundkornreis, der für Risotto geeignet ist)
4 Tassen Gemüsebrühe
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 Tasse…
Tahdig – Persischer Knusperreis
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
2 Tassen Basmati-Reis
4-5 Esslöffel Pflanzenöl
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Den Basmati-Reis gründlich waschen und in einer Schüssel mit Wasser einweichen lassen.…
Safranhonigmilch
Safran RezepteZutaten:
1 Liter Milch
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
2 Esslöffel Honig
Zubereitung:
Erwärme die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie heiß, aber nicht kochend ist.
Gib die Safranfäden in die…
Beef Tartar mit Kaviar
Safran RezepteZutaten:
250 Gramm Rinderfilet, fein gehackt
2 Esslöffel gehackte Zwiebeln
1 Esslöffel Kapern, fein gehackt
1 Esslöffel Worcestersauce
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
50 Gramm Kaviar, zum Garnieren
…
Safran Salz
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
1 Teelöffel Safranfäden
1 Tasse grobes Meersalz
Zubereitung:
Den Safran in einem Mörser fein zermahlen, bis er zu einem feinen Pulver wird.
Das grobe Meersalz in den…