Gourmet Safran garantiert guten Appetit
Ob Spitzenkoch oder koch begeisterter Laie: Die aus gutem Grund nur im Ganzen verkauften Safranfäden von GOURMET SAFRAN werden einfach überall eingesetzt – mit viel Fantasie und großer Experimentier-Freude. Bei der pikanten Paella Valenciana, als i-Tüpfelchen in einer kräftigen Bouillabaisse oder, ganz klassisch, in Gebäck und Brot:: Der feine und aromatische Safran ist entscheidend für das perfekte Ergebnis. In der modernen Küche ist Safran kaum noch wegzudenken. Ob meisterliche Torten, Shakes oder exquisites Gebäck, Safran sorgt für den Kick und das perfekt ausgewogene Aroma in vielen Gerichten.
Lobster an Safranspagetthi
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
1 Hummer (ca. 500-600 g)
250 g Spaghetti
2 Esslöffel Olivenöl
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel Chiliflocken (optional, für eine würzige Note)
1/2 Tasse…
Jakobsmuscheln an Safransoße
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
6 Jakobsmuscheln
1 Esslöffel Butter
1 Schalotte, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1/2 Tasse trockener Weißwein
1 Tasse Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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rohe Austern mit Safranvinaigrette
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
6 frische Austern
2 Esslöffel Weißweinessig
2 Esslöffel Olivenöl
Eine Prise Salz
Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Einige frische Petersilienblätter…
Kaviar Spaghetti
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
250 Gramm Spaghetti
50 Gramm Kaviar (am besten Beluga-, Osetra- oder Sevruga-Kaviar)
2 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Esslöffel gehackte frische…
Gegrilltes Safran-Lammkarree
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
2 Lammkarrees (je etwa 400 Gramm)
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel gemahlener Koriander
1 Teelöffel Paprika
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel…
Kardamom & Safran Crème Brûlée
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
2 Tassen Sahne
1/2 Tasse Zucker
1 Teelöffel gemahlener Kardamom
4 Eigelb
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Esslöffel brauner Zucker (zum Karamellisieren)
Zubereitung:
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Safran Panna Cotta
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
2 Tassen Sahne
1/2 Tasse Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Teelöffel Gelatinepulver
2 Esslöffel kaltes Wasser
Frische Beeren oder gehackte Pistazien zum Garnieren
Zubereitung:
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Jalebi
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
1 Tasse Allzweckmehl
1 Esslöffel Joghurt
1 Teelöffel Kardamom-Pulver
1 Teelöffel Backpulver
1 Tasse Zucker
1 Tasse Wasser
Ghee oder Pflanzenöl zum Frittieren
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Safranspiegelei
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
2 Eier
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Butter
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Zubereitung:
Die Safranfäden in etwas…
Safranspiegelei an Rindersteak
Safran RezepteZutaten:
1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
2 Rindersteaks (je nach Größe und Vorlieben)
Eine Prise Safranfäden
2 Eier
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Butter
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B.…