Safranhonig Milch

Zutaten:

• 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
• 1 Tasse Milch (kann nach Belieben Vollmilch, Mandelmilch oder eine andere Milchalternative sein)
• 1 Esslöffel Honig (kann nach Geschmack angepasst werden)
• Eine Prise Zimt (optional, für zusätzliches Aroma

Zubereitung:

1. Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Die Milch sollte warm sein, aber nicht überhitzen.
2. In einer kleinen Schüssel den gemahlenen Safran mit etwas warmem Wasser vermischen und für etwa 5 Minuten ziehen lassen, um das Aroma und die Farbe des Safrans freizusetzen.
3. Den Safran-Wasser-Mix zur warmen Milch geben und gut umrühren, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
4. Den Honig zur Safranmilch geben und gründlich umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Achte darauf, dass der Honig gut vermischt ist, um eine gleichmäßige Süße zu gewährleisten.
5. Optional: Eine Prise Zimt hinzufügen und erneut umrühren, um zusätzliches Aroma zu verleihen.
6. Die Safranhonig Milch in eine Tasse gießen und nach Belieben warm oder gekühlt servieren.

(ACHTUNG: Afghanischer Safran von Gourmet Safran, ist deutlich intensiver als die anderen Sorten. Sie benötigen also weniger als bei anderen Sorten.)

Wir danken Franz für die Zusendung des Rezeptes!