Tagliatelle mit Gans & Safran | Festliche Weihnachts-Pasta

Zutaten:

• 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
• Handgemachte Safran-Tagliatelle (oder alternativ frische Tagliatelle)
• Gänsefleisch (gebraten oder gekocht und in Stücke zerrissen)
• Gänsesoße (hergestellt aus Gänsebrühe, Gemüse, Kräutern und Gewürzen)
• Safranfäden
• Butter
• Salz, Pfeffer
• Optional: frische Kräuter zur Garnierung

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Kochen Sie die handgemachten Safran-Tagliatelle gemäß königlichem Rezept, bis sie al dente sind. Lassen Sie sie abtropfen und beiseite stellen.
2. Brühen Sie die Safranfäden in warmem Wasser auf, um das königliche Safranaroma zu intensivieren.
3. Erhitzen Sie eine königliche Pfanne und schmelzen Sie etwas Butter. Fügen Sie das zarte Gänsefleisch hinzu und braten Sie es kurz an, um es zu erwärmen.
4. Gießen Sie die köstliche Gänsesoße über das Gänsefleisch und lassen Sie es köcheln, damit sich die Aromen vereinen.
5. Mischen Sie die gekochten Safran-Tagliatelle mit der Gänsefleisch-Gänsesoße-Mischung, um ein königliches Gericht von Safran-Tagliatelle mit Gänsefleisch zu erhalten.
6. Servieren Sie diese königliche Kreation auf einem königlichen Teller und garnieren Sie sie optional mit frischen Kräutern für eine königliche Präsentation.

(ACHTUNG: Afghanischer Safran von Gourmet Safran, ist deutlich intensiver als die anderen Sorten. Sie benötigen also weniger als bei anderen Sorten.)

Wir danken Gerda für die Zusendung des Rezeptes!