Truthahn mit Safran-Püree | Festliches Menü

Zutaten für Thanksgiving Truthahn mit Safran-Kartoffelpüree und Brechbohnen:

• 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
• Truthahn
• Kartoffeln
• Sahne
• Butter
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• Brechbohnen
• Optional: Brühe, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter (nach Belieben)

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Bereiten Sie den Thanksgiving Truthahn nach Ihrem königlichen Rezept vor und braten oder backen Sie ihn, bis er zart und saftig ist.
2. Für das königliche Safran-Kartoffelpüree: Kochen Sie die geschälten Kartoffeln in Salzwasser, fügen Sie eine Prise Safranfäden hinzu, um das königliche Aroma zu intensivieren. Stampfen Sie die Kartoffeln zusammen mit Butter, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu einem cremigen Püree.
3. Für die zarten Brechbohnen: Blanchieren Sie die Brechbohnen in kochendem Wasser, bis sie bissfest sind. Braten Sie sie dann in Butter oder Olivenöl an und würzen Sie sie nach Ihrem königlichen Geschmack.
4. Servieren Sie den Thanksgiving Truthahn mit einer großzügigen Portion des Safran-Kartoffelpürees und den zarten Brechbohnen als königliche Beilage.

(ACHTUNG: Afghanischer Safran von Gourmet Safran, ist deutlich intensiver als die anderen Sorten. Sie benötigen also weniger als bei anderen Sorten.)

Wir danken Jimmy für die Zusendung des Rezeptes!