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Gourmet Safran – DER TRADITION VERBUNDEN
Der Gründer von GOURMET SAFRAN, Mohammed Sharki, wurde selbst im Herzen des größten Safrananbaugebietes Afghanistans geboren – lebt allerdings bereits seit 1986 in Deutschland. Den Kontakt in seine alte Heimat hat er jedoch nie abbrechen lassen und unterstützt dort vor Ort seit vielen Jahren die Menschen seiner Geburtsstadt Herat.
Durch den direkten Kontakt zu den Erzeugern in Herat und Umgebung kann das Unternehmen GOURMET SAFRAN bereits vor der Ernte Einfluss auf die Anbaumethoden und somit auf die inneren Werte und Eigenschaften ihres End-Produktes nehmen. Dadurch konnte innerhalb weniger Jahre die Qualität des afghanischen Safrans enorm gesteigert werden. Seit dem Jahr 2013 wird der afghanische GOURMET SAFRAN als Spitzenreiter in Sachen Geschmack und Qualität mit Preisen überhäuft.
Direkte Hilfe vor Ort zur Verbesserung der Lebensumstände
Bis heute ist Afghanistan weltweit vor allem für seine Mohn-Produktion und somit, letztlich, als Exporteur von Heroin bekannt geworden.
Ein Bild, das Mohammed Sharki langsam und kontinuierlich verändern möchte. Denn durch den Safran-Anbau und den Safran-Handel kann der Mohn-Anbau nach und nach verdrängt werden. Flankierend dazu stellt sich die Firma GOURMET SAFRAN ihrer sozialen Verantwortung und unterstützt die Erzeuger vor Ort: Mit einem Teil der Verkaufs-Erlöse, die unser GOURMET SAFRAN erwirtschaftet, unterstützen wir soziale Projekte in Afghanistan.
So zum Beispiel den Bau von Brunnen und Schulen – das verbessert die Lebensbedingungen der Menschen vor Ort ganz konkret. Auf diese Weise sichert die in den letzten Jahren erreichte Qualitätssteigerung der Safran-Produktion und -Vermarktung eine Lebensperspektive, welche die Menschen in Afghanistan in der Vergangenheit nur durch den Anbau von Mohn (und nachfolgend durch den Verkauf von Heroin) erreichen konnten. Safran kann sich also auf Dauer als das Zünglein an der Waage für diese Region herausstellen – wenn Sie diesen Prozess unterstützen: Durch Ihren Kauf unseres GOURMET SAFRANS helfen Sie ganz entscheidend mit, dieser ‚gebeutelten‘ Region mehr Stabilität und Sicherheit zu verleihen.
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