Mit Safran angereicherter Speck-Cheeseburger

Zutaten:

• 1-2 Prisen Safranfäden von Gourmet Safran
• 500 g Rinderhackfleisch
• 4 Scheiben Speck
• 4 Scheiben Cheddar-Käse
• 4 Burgerbrötchen
• 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
• Einige Salatblätter
• Einige Tomatenscheiben
• Einige Gewürzgurkenscheiben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Rinderhackfleisch mit den Safranfäden, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und zu Patties formen.
2. Eine Pfanne erhitzen und den Speck knusprig braten. Beiseite stellen.
3. Die Burger-Patties in derselben Pfanne braten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. Den Cheddar-Käse auf die Patties legen und schmelzen lassen.
4. Die Burgerbrötchen leicht toasten.
5. Die untere Hälfte der Burgerbrötchen mit Salatblättern belegen. Darauf das Burger-Patty mit geschmolzenem Cheddar platzieren.
6. Mit Speck, Zwiebelringen, Tomatenscheiben und Gewürzgurkenscheiben belegen.
7. Die obere Hälfte der Burgerbrötchen darauf legen und den Burger zusammenpressen.

(ACHTUNG: Afghanischer Safran von Gourmet Safran, ist deutlich intensiver als die anderen Sorten. Sie benötigen also weniger als bei anderen Sorten.)

Wir danken James für die Zusendung des Rezeptes!